金果榄（T. cordifolia）日常被称为Giloy或Guduchi，是一种原产于印度的落叶攀登灌木，从中世纪起就以其遍及的调治影响而出名，正在梵语中，金果榄被称为“Amrita”，字面翻译为“不朽的本原”，由于它拥有丰盛的药用价格。它是一种高海拔的灌木，开绿色到黄色的花。正在印度医学系统阿育吠陀中干粉，

　　金果榄日常被以为是一种奇妙的草药，金果榄是最有效的阿育吠陀草药之一，拥有遍及的药理活性，如加强免疫力、调治慢性发烧、改进消化、调治糖尿病、减轻压力和焦炙、减轻哮喘症状、调治闭节炎、减缓肿瘤孕育、改进眼力、节减衰老的迹象、抗呼吸阻挠。其正在印度的年消费量测度约为1000吨，该药用植物的悉数上述活性归因于种种生物活性分子的存正在，如生物碱、倍半萜类、二萜内酯、糖苷、酚类和类固醇。

　　正在本文中干粉，冷冻干燥是一种常见的干燥门径，以仍旧金果榄的性情。因为险些没有液态水存正在、无氧的境遇(正在真空要求下操作)和较低的境遇温度，

　　冷冻干燥被以为是生存自然和生物原料最适合的门径之一。这是一种温和的式样来去除水分，同时得回高质料的最终产物，保存生物活性化合物，质地和色彩，同时减轻重量，使运输更容易。冷冻干燥可能直接运用金果榄茎或运用磨碎的茎形成湿膏。源委冷冻干燥解决，干燥的金果榄茎或饼可能磨成粉末格式，直接食用或果汁。

　　纵然冷冻干燥被以为是一种生存产物性情且温和的进程，但少少品德，如色彩、气息、质地、再水化性情、体积性情、活动性情、水活性、养分物质和挥发性化合物的保存都邑受到干燥进程的影响。比如生物活性化合物的保存和养分品德会受到氧含量或过高温度的影响。所以，正在扶植冷冻干燥门径时应试虑到这些音信。以金果榄为例，即使温度跨越45°C，养分品德可以会受到影响，正在设备冷冻干燥门径时必需预防该参数。

　　4.1 样品绸缪从植株上搜集 600 克稀罕的金果榄茎，切成约莫5厘米长的片断。茎用蒸馏水洗濯，并放正在不锈钢托盘上。将托盘与加热后的架子沿途安顿正在 -40°C 的冷冻室中，冷冻茎干。

　　隔板设备为 -25°C 的温度，之后温度迟钝扩张到零度。低级干燥分两步举办，起首正在 0°C 温度下干燥 6 幼时，然后正在 25°C 温度下干燥 6 幼时。为了包管低含水率，设备次级干燥阶段，温度为 40°C，不断 12.5 幼时。次级干燥功夫的隔板温度不应设备过高，由于跨越 45°C 可以会反对植物的养分性情干粉。所以，定夺正在次级干燥功夫将隔板温度仍旧正在 40°C，以避免抵达临界温度。

　　图1显示，干燥进程中植物状态未受影响，93.5% 的水分已被去除(表2)。

　　运用 Lyovapor™ L-200，采用低级和次级干燥的门径，得胜地干燥了金果榄茎。冷冻干燥是一种高效的技艺，以温和的式样去除水分，至极适合温和干燥金果榄茎。源委冷冻干燥解决后，冷冻干燥的金果榄茎可能运用研磨机转化为粉末格式，可能直接食用，也可用于胶囊或增添正在果汁中，施展植物的免疫加强的功能干粉。

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